Santa Maria

Un café gourmand aux notes sucrées de caramel et de cerises confites. On lui préfère l'extraction douce pour un résultat magnifique. A mettre dans votre mug nomade pour accompagner vos matinées un peu speed. 😅

Placée sous la direction de Victor Robelo, la ferme Santa Maria s'étend sur environ 35 hectares. Elle fait partie du "Grupo Las Nubes", réunissant les sept exploitations de la région de Matagalpa et Jinotega. 

Située sur les hauts plateaux du centre-nord du Nicaragua, la plantation bénéficie d’un climat tropical humide influencé par l’altitude. Les températures plus modérées et la végétation luxuriante de la réserve forestière El Arenal sont très propices à la culture d'un café exceptionnel au fruité délicat.