Café Femenino
Pérou
La production de café au Pérou a toujours impliqué un rôle central des femmes, bien que le pouvoir économique ait traditionnellement été détenu par les hommes.
En 2004, 464 productrices de café péruviennes se sont unies pour renverser cette dynamique et œuvrer vers plus d'autonomie. En collaboration avec OPTCO, elles ont créé un marché du café de spécialité exclusivement produit par des femmes, catalysant ainsi un changement social et l'émancipation des femmes caféiculteurs défavorisées.
Le mouvement Café Femenino s'étend désormais à des milliers de femmes agriculteurs dans neuf pays à travers le monde.
Arômes
-
Sirop d'érable
-
Poire
-
Cacao
Roast
Méthodes douces 68%
Espresso 32%
Traçabilité
-
-
Producteur CECANOR
-
Région Lambayeque
-
Espèce Arabica
-
Variétés Tipica Catimor Bourbon Colombia Villa Sarchi
-
Altitude 1000-2050m
-
Récolte Avril-Septembre
-
Procédé Lavé
-
Note SCA 83