San Lorenzo

San Lorenzo

Guatemala

Luis “Wicho” Valdés III est la troisième génération de producteurs des fincas Santa Isabel et San Lorenzo. Situées parmi les collines de la ville de San Cristobal, dans le département d’Alta Verapaz, région de Cobán au Guatemala, Wicho cultive et transforme l’un des cafés les plus recherchés du pays.

Méthodes douces 73%
Espresso 27%
  • Traçabilité
  • Producteur Luis Wicho Valdes
  • Région Cobán
  • Espèce Arabica
  • Variétés Caturra Catuaí Bourbón Sachimor Obata Tupi
  • Altitude 1400-1500m
  • Procédé Lavé
  • Note SCA 86+