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Santa Maria

Nicaragua

Placée sous la direction de Victor Robelo, la plantation Santa Maria s'est étendue à plus de 35 hectares depuis les 17 hectares qu'elle occupait en 2017. Faisant partie prenante du Grupo Las Nubes, elle est l'une des sept exploitations de la région de Matagalpa et Jinotega. Nichée au sein de La Reserva El Arenal, le café y pousse à l'ombre de la forêt.

Méthodes douces 18%
Espresso 82%
  • Traçabilité
  • Producteur Victor Robelo
  • Région Aranjuez
  • Espèce Arabica
  • Variétés Yellow Catuai Red Catuai Caturra
  • Altitude 1380-1500m
  • Récolte Janvier-Avril
  • Procédé Naturel
  • Note SCA 86