Haru

Blumen- und Himbeernoten und ein Hauch von Bergamotte prägen diesen außergewöhnlichen äthiopischen Kaffee, der unser Sortiment an schonenden Methoden vervollständigt. Das Ergebnis in der Chemex oder Filterkaffeemaschine ist unvergesslich. Keine Bitterkeit und eine subtile Fruchtigkeit für einen Kaffee von seltener Finesse.

Die Station Hafursa Haru liegt in der Nähe der Stadt Yirgacheffe, die maßgeblich zum weltweiten Ruf äthiopischer Kaffees beigetragen hat. Um maximale Qualität und Konsistenz in der Tasse zu gewährleisten, werden die Kirschen von Hand gepflückt und sortiert.

Die Station umfasst 12 Gärtanks und 169 Trockenbetten, die eine schnelle Verarbeitung der Ernten ermöglichen und gleichzeitig die vollständige Rückverfolgbarkeit der Chargen gewährleisten. Dieser Kaffee stammt aus dem Trockenbett Nummer 160.