Le vrai goût du café
Le Petit Jus, c'est une histoire d'amour entre la Bretagne et le café de spécialité.
Qu'est-ce que le Café de Spécialité ?
Le café de spécialité, c'est l'excellence dans votre tasse. Sélectionné parmi les meilleurs grains au monde, il répond à des standards de qualité exigeants, avec une traçabilité totale, de la ferme jusqu’à la tasse. Torréfié avec passion et précision dans notre atelier près de Vannes, il offre une expérience de dégustation unique, révélant des arômes riches et authentiques. Chez Le Petit Jus, nous nous engageons à vous proposer exclusivement du café de spécialité, pour transformer chaque tasse en un moment de dégustation mémorable.
Torréfaction artisanale
Notre travail de torréfacteurs de café de spécialité est de magnifier le produit et de faire ressortir les particularités aromatiques que le café vert tient de ses origines. La torréfaction est douce, à des températures basses et sur des durées plus longues pour que les multiples réactions qui interviennent durant la torréfaction puissent donner leurs pleins résultats.
Livraison gratuite dès 50 € d'achats
Clients heureux
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Manifeste
Chez Le Petit Jus, chaque tasse raconte une histoire. Une histoire de passion, et d’excellence, du plant à la tasse. Ce qui nous anime :
La qualité d'abord - Du café de spécialité exclusivement, torréfié avec minutie et par petits lots dans notre atelier en Bretagne, pour une qualité sans compromis.
Une traçabilité totale - Chaque grain est sourcé directement auprès de producteurs passionnés, avec une transparence totale.
Respect de la planète, des femmes et des hommes - Des pratiques agricoles durables et une répartition des revenus équitable, pour un impact positif sur toute la chaîne.
Une expérience unique de dégustation - Chaque tasse est une expérience mémorable, révélant des arômes riches et authentiques.
Machines et accessoires
Tout pour faire un bon café.
FAQ
Les questions qu'on nous pose souvent, en boutique ou ailleurs.
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Le café de spécialité, c'est un café de haute qualité, issu de grain soigneusement sélectionnés, avec une traçabilité complète du plant à la tasse. Il est noté au moins 80/100 par la Specialty Coffee Association (SCA) et se distingue par ses arômes uniques et son processus de production exigeant.
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Vous pouvez acheter du café de spécialité directement chez Le Petit Jus, torréfié artisanalement dans notre atelier près de Vannes, ou sur notre boutique en ligne. Nous proposons une sélection soigneusement sourcée pour répondre aux attentes des amateurs de café exigeants.
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Le café de spécialité est cultivé dans des conditions optimales, souvent récolté et trié à la main. Le contrôle qualité est rigoureux à chaque étape, contrairement au café industriel souvent standardisé et mélangé. C'est la garantie d'une expérience gustative d'exception.
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Le café de spécialité peut être préparé selon diverses méthodes : espresso, filtre, Chemex, AeroPress, ou encore V60. Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise méthode. Chacune révèle des aspects uniques de son profil aromatique. Découvrez nos conseils pour une préparation parfaite sur notre blog.
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Un café de spécialité se reconnaît par sa traçabilité complète, sa qualité supérieure (notée par des experts SCA), et son profil aromatique distinctif. Il est souvent torréfié artisanalement pour révéler ses saveurs uniques.
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Le café de spécialité peut coûter un peu plus cher en raison de la qualité des grains, des pratiques agricoles durables et du savoir-faire artisanal. Mais chaque tasse reflète cette excellence et offre une valeur incomparable. Vous en avez pour votre argent.
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Le café de spécialité offre une expérience gustative incomparable, avec des saveurs riches et variées. C'est le vrai goût du café. Il soutient aussi des pratiques éthiques, favorisant des relations équilibrées avec les producteurs.
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Chez Le Petit Jus, nous nous engageons à proposer exclusivement du café de spécialité, avec une traçabilité totale et une torréfaction artisanale près de Vannes. Nous privilégions des relations directes avec les producteurs pour garantir une qualité exceptionnelle et un impact positif.