Nous sourçons les meilleurs cafés du monde et nous les torréfions avec passion et précision dans notre atelier près de Vannes dans le Morbihan pour vous garantir un café d’exception, à chaque tasse.
Notre engagement qualité :
👉 Du café de spécialité exclusivement
👉 Une traçabilité totale du plant jusqu’à la tasse
👉 Une expérience unique de dégustation
Notre travail de torréfacteurs de café de spécialité est de magnifier le produit et de faire ressortir les particularités aromatiques que le café vert tient de ses origines. La torréfaction est douce, à des températures basses et sur des durées plus longues pour que les multiples réactions qui interviennent durant la torréfaction puissent donner leurs pleins résultats.
Dorothée Saint-Hilaire est artisan-torréfacteur de café de spécialité certifiée SCA et formée par un Meilleur Ouvrier de France. Sa passion, c'est le café. Elle vit café, elle pense café, elle respire café, depuis qu'elle est tombée dedans en Angleterre.
Le Petit Jus accompagne les restaurateurs, les hôteliers, les bureaux, les CE, les associations, les administrations, les ministères et les députés dans leur montée en gamme vers le café de spécialité. Nous proposons conseils, joie, bonne humeur, tarifs accessibles et une hotline directe avec l'artisan. Notre mission, mettre du café de spécialité dans toutes les tasses, et on ne la prend pas à la légère.
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